▌人氣美食 ▌Bread,Espresso&パンとエスプレッソと台北店♥好吃到流淚的美味法式吐司&得獎麵包

[台北下午茶]

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 雖然沒有去過東京表參道, 也可以吃到一模一樣口感的麵包了

最近好像興起一波名店來台展店的熱潮~

讓身為台灣人的我,越來越覺得幸福!不必出國就可以買到國外品牌

就可以吃到好多異國美食

而且造成排隊的現象,看似還會持續一段時間~

雖然嘴巴上說“怕排隊”

但骨子裡想要嘗鮮的心,卻是一直沒有變過的!尤其看到好多人的食記~

就更想要自己親自探訪,透過自己的味蕾來鑑定一下到底有沒有排隊的價值~~~~

 

今天要跟大家分享的是完全日本血統的BREAD ESPRESSO

  

 

add:台北市大安區敦化南路二段81巷65弄11號(捷運信義安和站2號出口)

tel:02-27063431

營業時間:AM11:00-PM06:00 公休日:週四

粉絲團:www.facebook.com/breadespresso.taiwan.com.tw

日本官網:http://bread-espresso.jp/

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搭乘公車的話, 要在大安國中站下車, 往安和路“頂好”的方向走,麵包店靠近“雞窩”餐廳

不過第一次去

我還是不小心走過頭了!

因為它真的開在一條民宅的巷子中, 完全不會讓人想到

這邊會暗藏一家非常夯的麵包店!

 

 

本日攝影師CJ Papa studio 

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店鋪的外觀招牌設計很有巧思~

利用角度的傾斜~ 設計出一個從兩面都可以清晰看到招牌字樣的門面

 有別於一般招牌是平面的設計, 要從正面才能看到店鋪名

 

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雖然空間可以說算小~ 但是門口還是很會利用空間來營造一抹休閒的感覺!

讓人近到了室內

就會感覺到了咖啡廳的舒適歸屬感!

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店內也很擅長運用鏡子 用鏡攝營造出空間感!

由於BREAD ,ESPRESSO&是一個結合麵包店&咖啡廳的複合式店鋪

 

 

 

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這就是他們家曾經得過獎的布里歐吐司, 店裡頭許多木質的牆面

一塊塊木質磚~都用了他們家得獎吐司的形象~

這也是跟店長聊天才知道的設計喲!下次你們要是造訪BREAD ESPRESSO的時候

不訪仔細地注意一下木牆喲! 

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他們家的紙袋~在日本也是得過獎的~

因為手把是雙色纏繞的設計~非常別出新裁!

 

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這邊有兩樣東西是自助式的~

分別是水&麵包

因為不是每個人都會要喝水~所以水杯跟水讓大家自由取~

麵包自取後,請交給服務人員告訴需要內用還是外帶,內用會加熱讓大家吃到熱呼呼的麵包,外帶部分會包好拿到坐位給客人

 

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來之前爬了很多食記~

除了排隊的法式吐司, 他們的麵包也是大家都會分享的!!!

來之前就知道他們的麵包很“秀氣”  比較小

看到本尊之後,還真的會發自內心地說“這是迷你”吧!

尺寸都比較像檯式麵包的“餐包”尺寸!

可是對於我這個怕吃太多麵包會胖,但又想試試口味的人來說~其實覺得剛好!

吃三個也不會有罪惡感 (難怪這個冬天都瘦不下來!!)   

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剛好最近是草莓的季節!

所以有季節限定的草莓塔

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另外我拍了一系列剛出爐的麵包們(應該還有許多種!只是我來的時候沒遇到)

我是早上開店11:00就到達了

所以這時候種類多,麵包還有溫度! 完全不用跟人家搶~~~嘻嘻!

 

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目前麵包種類幾乎跟日本一樣

 

因為目前店內只有ㄧ位從日本來的麵包師傅~急不來的!

 

他們的麵包口感都是比較扎實, 有彈性的!是歐式結合日式~

 

 

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我跟姊姊看到一大堆剛出爐的麵包~就失心瘋啦!

等不及先坐下享用內用的餐點

就趕緊先買藥帶回家的麵包, 因為深怕坐一坐麵包被秒殺

我們不就很搞笑(開店就來還沒買過癮!不能接受)

所以趕緊狂拿

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麵包除了在架上~

有一部分會放在桌上~

這就是得過獎的布里歐吐司喲!

口感有彈性又非常好吃!

是我覺得最最最要買回家跟家人分享的一款~

 

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 面前還有豆漿吐司~ 都是小土司的造型~

口感Q彈有韌性!口味又非常清爽健康!也是很適合單吃or配果醬吃的~

 

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看完了麵包區~ 

在冷藏架上~有許多帕尼尼!

這些帕尼尼可以配用也可以外帶

不過他們都不是吃冷的喲! 只要購買一定都會幫忙加熱

把皮烤得酥酥脆脆的!讓人魂牽夢縈!

 

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帕尼尼的分量很大!

但好吃的程度! 絕對可以讓人吃完一個還欲罷不能! 

 

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在吧檯的後面,就是師傅們製作麵包的地方~

可以感受到應該從試營運到現在, 都是超級忙的狀態!

近來買麵包的人, 也很多人都是提超大一袋離開~

 

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接著來看看室內的用餐空間囉!

由於有一個長桌都被放置麵包, 所以內用的席位又有再被壓縮一點

大約只有24個座位~

其中有4個是靠窗的座位

 

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大家現在都這麼愛來排隊~為的就是吃15:00出爐的法式吐司~

可是難道沒有祕訣嗎?

我們詢問了店長

 

 

11點到15點是提供帕尼尼及沙拉套餐的時段,所以只有要點法式吐司的可能要稍待約3點時店內有位子時才能入坐(因為法式吐司要3點左右才能提供)

在外面排隊,服務人員會做登記,並告知是否還有法式吐司,因為數量限定且採現場候位

會需要客人在現場等。會依續待位。 另外,法式吐司由於是溫度較高,也無法提供外帶

 

 

 

簡單說~先坐著吃個帕尼尼&沙拉套餐~並待到三點~就有機會吃到法式吐司不用排隊啦!

大家不要耳朵硬! 他們的帕尼尼真的是宇宙無敵好吃! 根本不輸給法式吐司啊~

先來這邊用點鹹食,再吃個法式吐司都甜點收尾~恰恰好呀!

 

 

 

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這是沙拉套餐250元

沙拉套餐有附兩個小麵包,搭配自製義大利油醋醬

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這是我們剛剛買的麵包們~

若選擇內用~ 他們就是幫忙稍微加熱並且用盤子裝好上桌喲

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黑豆豆漿吐司~

我們分成三等份~大家一人一塊

另外草莓塔, 伯爵菠蘿 也都是想要一起share

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這季節限定的  草莓塔100元

真的賣相100分!

塔皮非常酥脆爽口~草莓下方是甜甜的卡仕達奶油醬

搭配酸甜的草莓一起入口!很有層次!

適合喜愛甜食的人!

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黑豆豆漿吐司 90元

吐司尺寸也比較迷你~ 一條比較適合兩人小家庭!

口感扎實又很Q~有彈性!

一邊咀嚼~一邊可以吃到麵糰的香, 還有一顆顆大大的蜜黑豆!

 

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伯爵菠蘿 40元

外皮烤的酥酥脆脆! 帶著香噴噴的伯爵茶香~

伯爵茶香讓菠蘿變得清爽

而這款麵包體是比較偏乾的口感

 

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因為要追求跟日本一樣的口味

所以用料也都盡量進口!

就是希望讓大家可以吃起來跟在日本吃的一模一樣~

 

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超興奮的呀!!還沒開動要先拍照!

 

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接著我們點了店內人氣飲品

冰卡布奇諾  

店內最夯的飲品就是:卡布奇諾&手沖黑咖啡

因為我不擅長喝黑咖啡,所以富含牛奶的冰卡布奇諾是我的首選~~~

 

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一上桌的時候~整個奶泡都在跳動! 

就像是活的一樣!超有生命力的!

而且超級可愛!

連同行的男性友人都大讚可愛!

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冰卡布奇諾不只外形討喜!

也非常好喝!!!

平常不愛咖啡的人, 也值得試一試~

不覺得光是它的外形, 就沒理由不點一杯嗎?!!

 

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我們的第二杯卡布,剛上桌的時候奶泡也是一直在噗噗噗噗噗

一開始是這樣不規則小泡泡

到後來也變成跟上頭一樣的半圓形!

 

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是不是可愛炸了!!!!!!! 

收買了少女心(威~怎麼好意思說自己是少女咧)

 

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接著比較慢上桌的是我們點的兩份帕尼尼

因為帕尼尼現點之後現烤

大約五分鐘

 

 

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我最愛的是這個

義式火腿帕尼尼  

他是大大正方形的麵包皮, 本來我對於帕尼尼種硬硬的皮的刻板印象!

結果沒想到, BREAD ESPRESSO的這款帕尼尼麵包

外酥內Q~又不會沒水份!

吃起來超級無敵爆炸好吃!

好吃到我們問:有單賣這個帕尼尼的麵包嗎? 可惜沒有  hahaha

而且裡頭的生菜,火腿,蛋,番茄  也都是精心挑選的食材!

所以吃起來就是很不一樣

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另外一款 火腿帕馬森起士 帕尼尼

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這款的麵包比較橢圓~ 皮是比較有韌性的!!!

裡頭的是用枸帕Coppa火腿 

它是一種風乾熟成的生火腿~ 比較鹹一點!

但整體的口感跟麵包搭配起來, 也是美味

還很想來杯白酒~

 

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接著我們的 法式吐司就登場囉!

小鐵鍋一上桌, 內心都在尖叫了!!!!!好可愛呀!!!!

 在日本也是人氣限量甜點~

店長說之後要是能夠克服人手問題, 每日提供的份數會慢慢提升

 

現在已經從剛開幕的每日20份提高到35~40份了!

店長說他們很努力!希望顧客可以體諒~

 

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法式吐司是一塊很厚的吐司~  

口感是我從來沒有吃過的口感, 因為也太鬆軟太濕潤~太細緻了吧!

本身就有點甜, 所以蜂蜜放在旁邊

讓吃的人可以先吃原味, 再淋蜂蜜品嘗!

 

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吃之前一定要先合照的呀!!!!!

因為等等就秒殺了

 

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我先淋1/3蜂蜜到吐司上~

另一部份想吃原味!

店內都會鼓勵大家先吃看看原味,

深怕有些人口味淡~ 一下子蜂蜜全淋下去會覺得太甜~

已經聽說: 之後蜂蜜會改成楓糖漿了,因為本身法式吐司就有甜味,可以搭配楓糖漿香氣會更搭

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我們三個人剛好分成六等份~大家都可以吃兩塊!!!!

 

吐司吸滿了蛋液~非常的濕潤~ 但整個又很燙口

所以吃起來很像布丁麵包的感覺

吃的時候, 會把熱量拋諸腦後!!!!

熱呼呼的甜點,特別容易帶給人幸福的感覺!

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後來友人又點了一杯手沖咖啡

這邊的咖啡,是伊藤篤臣(Atsuomi Itou)所提供的咖啡豆

伊藤先生是住在台灣的日本人~

可以看看這邊認識他的咖啡~ Alisan Coffee:http://alisanproject.com/

 

這位幫我們沖咖啡的~是Bread,Espresso&台北店的店長

超可愛又健談

懂咖啡的友人就是因為看到她在沖, 覺得非常厲害!

而引起想喝的興趣~

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我不懂咖啡~ 但據友人描述~他覺得很棒!  

喜歡咖啡的朋友

可以來試試手沖咖啡

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當我們吃飽要離開的時候~

看到又有剛出爐的一批麵包

這是“玄米”口味的~下次再來買回去吃看看!

 

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今天啾姐也買得很開心!!

而且外帶回去的義式火腿帕尼尼也深得她公公的喜歡喲!!!

 

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這些是我&姐&友人三人的戰績!

三籃麵包~哈哈哈哈

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不得不佩服日本人精神~

連裝麵包的小袋子都這麼講究!!!!!

 

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大家不要只想吃法式吐司啦!

他們的鹹食帕尼尼真的很厲害, 超級推喲!!

 

  

add:台北市大安區敦化南路二段81巷65弄11號(捷運信義安和站2號出口)

tel:02-27063431

營業時間:AM11:00-PM06:00 公休日:週四

粉絲團:www.facebook.com/breadespresso.taiwan.com.tw

日本官網:http://bread-espresso.jp/

 

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一般留言

  1. 輕鬆悠閒的享受美食,真是樂活又逍遙呀!感恩好友的分享!

  2. 397讚 5推
    法式吐司真的很讚的感覺!
    我只能自己做解解饞了

留言已關閉。