▌貴婦午茶 ▌除了精緻喜餅禮盒,還能在COURONNE享受日籍主廚的法式午茶!

[台北下午茶]

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三月在中山醫院旁開幕的COURONNE,我終於有機會來吃你了!

今年3月啾姊才在中山醫院生產,才離開醫院~就發現旁邊開了一家精緻的COURONNE法式精緻喜餅

因為那陣子有7天的時間,我每天都在中山醫院後面鑽來鑽去~找尋美麗的店鋪、餐廳

創造甜點的羅亞希日籍主廚師,承正統法國甜點學院的亞希師傅,將日本主廚的細心與專注,注入法國甜點的精緻與多樣中~

並為COURONNE(君赫),設計研發法式風味的糕點

所以在這邊,可以吃到獨家的點心&蒙地安巧克力 等等

還有很多很多讓人通通想吃下肚子的手做蛋糕

 

今天到底要來挑喜餅????  還是來吃午茶呢????

說真的,挑喜餅是一門學問

不單單只是送餅,還有一點送派頭的意味在~餅用的好,總是會讓人覺得女生嫁的好

COURONNE(君赫)就屬於高檔定位的精緻高級喜餅,3月才開幕

就已經受到不少新人的欽賴,聽說很多都還是婆婆作主要挑選COURONNE當餅的耶!

有這種婆婆好好喔~~~~~~~~~>///<

 

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走吧!!! 店面的外觀非常氣派,像精品店一樣

走的是法式蛋糕及點心的裝潢風格,著重造景、留空的設計

讓人覺得這家店,就在巷中閃耀著屬於自己不凡的氣質

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不管你是不是貴婦,走進這家店~就會感覺幾像個貴富

彷彿要逛精品店了

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有點像皇冠的圖案,就是COURONNE 的LOGO

而COURONNE是皇冠,希望加冕每一個人的美好時光

1F這邊~有精緻甜點櫃,可以提供內用&外帶

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而一旁就是法式喜餅的禮盒展示區,有客製化的禮盒可以跟門市人員洽談~規劃

也有推出盛讚、慶典、奉獻禮盒&光耀茶等等禮盒

都非常的精緻、有質感

前陣子逢中秋節,也有不少公司前來訂禮盒贈送給廠商~

因為COURONNE 的點心,不只充滿了幸福感、質感,拿來當喜餅很適合

拿來當成伴手裡都很體面^^  是台灣傳統喜餅所做不到的面~

因為去年啾姊才結婚,我陪他試吃了台北一條喜餅街~本來很期待這個行程

到後來卻覺得有點小乏味,大家比的都只是包裝、價格,而喜餅本身有多好吃~反倒是其次

 

所以台灣人請注意,選喜餅!又多一種選擇了! 好好在未婚夫前面美言幾句…他就點頭了((幻想中))

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在點心櫃中,有馬卡龍

口味非常多 : 紅心芭樂、巴薩米克醋、抹茶、萊姆葡萄、百香果、玫瑰覆盆子、72%黑巧克力

野生藍莓、等等

一顆80元,還頗大~ 而且超好吃,所以價格我覺得很合理唷! 

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冰箱中的手做蛋糕,價格也可愛!

因為這邊的是禮盒為主、午茶為輔,希望可以讓更多人來這邊品嘗COURONNE 的點心

所以質感跟訂價,都讓我覺得很有誠意

像中間的覆盆子馬卡龍蛋糕,會出現在我們等等的雙人午茶中

酸酸甜甜的,很適合跟我一樣喜歡吃酸的女生^^

而旁邊的季節水果起司派,最近季節選用智利的藍莓

吃起來會"波" 的一聲,噴汁唷!

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還有馬卡龍餅乾、巧克力莓果杏仁條球 等等~ 一瓶瓶裝的君赫小禮

自己吃或者送人都超棒 ,因為很好吃又很好看

聽說,有預算的新人,選這個當成婚禮小物耶!!!

多美呀! 繫上緞帶整個替會場畫龍點睛

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我今天跟Stella約在這邊午茶^^

雙人的午茶套餐: 法式冷藏蛋糕 *2 、君赫小禮的六款小點心、馬卡龍*2 、茶飲*2

對於想吃甜點的女生、但不到螞蟻人的角度來說!

實在足夠^^

不過因為來到這,看到這麼多馬卡龍

我就忍不住失心瘋~多挑了幾種口味,加碼我們的下午茶

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好了! 點好了點心,被帶到B1的午茶座位區

這邊給人滿隱密的感覺

其實若有客人來洽談喜餅,也是在這邊進行~空間很舒服

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坐下來,我們就先點了想喝的茶~

 接著雙人份的午茶就上桌啦!

太美了,趕快先瘋狂的拍一輪照片才有辦法開始享用

這是雙層的午茶套餐

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最上層是兩顆馬卡龍 : 玫瑰覆盆子、野生藍莓 (口味固定)

還有 : 抹茶巧克力杏仁果、焦糖巧克力夏威夷果

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這兩色的馬卡龍都是帶有酸味的水果口味,顏色最鮮豔可愛

所以就把它納入午茶套餐

讓女生看到顏色,心就先融化一半了~~~

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最下層是美味覆盆子馬卡龍蛋糕 、季節水果起士派

等等我再來好好介紹,太好吃了! 

還有額外四種君赫小禮的點心們

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有附兩隻小夾子,可以很優雅的夾點心! 

因為巧克力們比較容易碰到人體的溫度就融

所以有夾子可以保持口感

又不沾手^^    

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用小夾子感覺好優雅~~~

雖然夾到自己盤子之後,我們都還是很自然的用手啦^^

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這就來輪流介紹一下口味跟口感

就從左上的開始囉

(咖啡色) 焦糖巧克力夏威夷果 ─  巧克力粉內吃的到焦糖的脆口、接著才是夏威夷豆

(綠色)抹茶巧克力杏仁果 ─ 剛從京都回來,我愛上抹茶! 吃起來爽口

(米白色) 馬卡龍餅乾 ─ 甜中帶鹹的爽脆口感

(粉紅色) 巧克力莓果杏仁條球─  超特殊,吃的到進口蔓越莓&杏仁條的完美結合

(咖啡色) 榛果巧克力脆片─ 我很愛這種巧克力包裹餅乾的口感,脆口又可以吃很多很多

(米白色) 榛果白巧克力脆粒─ 酸然是偏甜的白巧,但碰上舒芙蕾脆粒,整個變得很爽口

讓我一口接一口

 

每一款都很好吃,如果喜歡巧克力,這些真的會讓人捨不得關上盒子

(可以買回家,剛剛有拍的盒裝照)

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我跟STELLA在演 【主人&女僕的午茶時光】

主人~請喝茶!   請吃蛋糕 !!

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是說,這邊的 白桃烏龍也太~~~~~~~~~~~~好喝了吧

回沖了3次味道都沒有什麼差,而且可以喝到桃子的香氣

讓我吃甜點的胃口大開

竟然比搭配伯爵茶更~~~~~~~棒!!!

來COURONNE這邊午茶,一定要點"白桃烏龍" 

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吃蛋糕囉

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循序漸進的慢慢吃甜點,一邊聊天~ 真的是好優哉呀!

而且以前吃午茶總是會有些鹹食搭配

但COURONNE堅持,這邊就是很日式的甜點

在日本,甜品店的午茶~都是很純正提供蛋糕、茶、咖啡

並不會有鹹食><  

在這邊,你可以幻想自己在東京的銀座跟姊妹貴婦午茶之約唷! 

 

超美的覆盆子馬卡龍蛋糕 

一層新鮮莓果醬、一層奶油莓果醬、搭配鬆軟的蛋糕體

還有上頭沾著莓果巧克力的杏仁丁

口感又柔軟、又濕潤、還偏酸呢!!! 

超適合喜歡酸的女生,而且還有一顆馬卡龍~

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季節水果起士派(斷面)

藍莓是來自智利藍莓,口感特好~ 很飽足的果實! 

起士派比較硬、吃起來像餅乾般的口感,還帶有點起士的酸~~~~所以吃起來相當清爽

剛剛吃了柔軟的蛋糕、換吃起士派可以享受到2種不同的口感

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嘿嘿~ 多點的馬卡龍! 先拿來拍拍照比較實在! 

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COURONNE的馬卡龍有 甜派系 &酸派系 兩種

口味上也滿多雙口味結合的

所以非常值得一試,會有讓人很驚喜的地方~

 

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馬卡龍  / 單點80元一顆

像是店內最受歡迎的,巴薩米克醋  (紫紅色有亮粉款)

光是外表就感覺奢華度100!!! 

女生吃甜點,各個都是視覺動物

所以它真的很美~~~

巴薩米克醋是義大利料理常吃到的調味醬料,總是出現在鹹食中的搭配

這回碰上馬卡龍,風味實在讓人意外的好!

切開來,裡頭的夾心是奶油色~ 有酸奶的風味

吃進嘴裡,有著淡淡的巴薩米克醋的香味

本以為會有巴薩米克醋的刺激感,結果被處理的相當香醇~

吃起來就是香、微微的酸,從來沒吃過的大人風味^^

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再來是很特別的獨家 紅心芭樂口味

內餡還看到的到一抹紅,吃起來"完全是紅心芭樂"的味道

台灣獨有的水果,融入了馬卡龍~

口味甜甜中帶著滿滿芭樂香

讓Stella覺得印象最深刻了!!!! 

另外百香果,酸酸的濃郁果香~也好好吃唷! 

我一個人就吃掉一顆,實在很愛這種酸酸口感~

可以平衡馬卡龍餅乾本身的甜度^^

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另外,這邊招牌的法式點心

就是他們唷! 他們就是製作成喜餅禮盒的

馬德蓮(Madeleine),費南雪(Financier),布朗尼(Brownie),達克瓦茲(Dacquoise)等點心

 

每一款都好吃

這是安啾第3次吃了,因為之前已經吃過2次他們家的禮盒~

猜猜我最愛誰呢?

 

我最愛的橘子巧克力費南雪、綠茶達克瓦茲

因為口味很清爽又讓人印象深刻呀! 

然後我又很愛糖漬橘子的風味><

 

左起 : 口感酥脆的達克瓦茲(巧克力、綠茶、焦糖原味)布朗尼(開心果、巧克力、覆盆子杏仁片)

費南雪(抹茶黑豆、橘子巧克力、紅茶蔓越莓)、馬德蓮(伯爵茶、巧克力、原味)

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喜歡酸的話,也很推薦覆盆子杏仁片的布朗尼喔!

 

法式傳統點心費南雪的口感比布朗尼更濕潤一些、然後也挺鬆的~

而COURONNE 的布朗尼則是口感比較扎實,雖然跟費南雪看起來很像

但他也比較扎實、一口吃進去~就知道真材食料~

非常濃郁的口味滿上湧出! 

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另外,通常大家都 會最好奇的達克瓦茲

它有著蛋白糖霜的外衣、像是馬卡龍的堂兄弟! 

外頭酥酥的,內餡鬆軟~

它的甜度低於馬卡龍,所以就一個的分量是馬卡龍的3倍

都還是可以吃完,而且除了搭配茶品~~~搭冰冰的鮮奶也非常美味

 

有陣子我每天早餐,都是一個COURONNE 的法式小點+鮮奶呢!!!

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最後再多分享一款法式蒙地安巧克力 / 120 片

店內有6種口味

而照片出現的是 鹹味焦糖巧克力、草莓巧克力、純黑巧克力

上頭有糖漬橘子唷!!!我的愛~~~

讓巧克力風味更香~ 很難得可以在台灣吃到這起源於法國普羅旺斯的傳統巧克力甜點

 

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這頓午茶,我們吃了3小時唷!

吃完之後~還在店內、店外拍了一些照片

因為這邊太美了

想留下一些美麗的穿搭^^

 

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採用許多展示、聽說每隔一陣子~就會更替風格跟色彩

但不變的是品牌的質感唷

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最後我還買了小點心唷! 我甜點的胃兒吃的飽飽

手上來提著戰利品回家!!!!

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COURONNE 的袋子跟包裝,都是以金色路線為主

買給自己或朋友,都美麗到不行! 想知道我買了什麼回家要細細品嚐嗎?

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將~~~~~~!!!!

看得出來我真的是因為顏色而買的吧!><  

因為其他款我當天吃很多,所以把當天品嘗不夠的買回家慢慢敲著鍵盤慢慢吃

他們倆款都屬於我可以吃比較慢的~ 自己覺得會比較不罪惡一點

 

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巧克力莓果杏仁條球 + 馬卡龍餅乾

君赫小禮兩入,包起來超美的吧!!!!   

其實,底部是銀色的簡約法式相框

而COURONNE是皇冠,希望加冕每一個人的美好時光~這就是品牌LOGO得涵意唷

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上頭打上金色緞帶,真的是寵愛自己覺得很開心的小禮物呀!!! 

送人兩個也比較好看唷^^

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COURONNE 君赫 的官網 

www.couronne-gift.com

COURONNE 君赫 的粉絲團

https://www.facebook.com/COURONNE.gift

COURONNE仁愛概念店: 

台北市仁愛路四段122巷12號

 

如果剛好有要結婚的新人、或者單純想嚐嚐看台北心的午茶

體驗在日本頂級午茶享用法式點心的朋友

又有一個新選擇唷! 

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