▌日記 ▌父親節快樂!偶爾奢侈一下的荷庭鐵板燒

[台北歐美料理.火鍋類]

說是偶爾奢侈一下真的不為過!
因為第一張圖就放了有金箔的干貝
老實說….我一口就吃掉哩,如果把他拿來敷臉感覺更有價值呀
今年我們替爸爸過了一個比較formal的父親節
餐廳跟禮物都是提早滿久開始找
不是前一周才趕快物色的

因為今年真的很難熬,尤其是爸爸
因為今年爸爸每個周末都回台中看奶奶~當很孝順的兒子
所以我們跟爸爸相處時間好少~這半年多
因為奶奶身體的狀況,他在家更是常常眉頭深鎖&看看電視就跑去陽臺抽菸
就是鬱鬱寡歡這樣

一直到6月底,奶奶離開了!
是個滿震撼又突然的打擊,我們一起度過了這艱難的時刻
七月我發好多穿搭呢! 其實有的照片前一晚我還在台中參加法會
當晚就夜車回台北、一早就拍照
照片裡頭也看不到這些哀傷跟疲憊,都撐過來了
也覺得
要好好的替爸爸過個父親節,因為他不能替自己爸爸過了
以後~就只有我們、甚至以後有小孫子可以幫他過了

為什麼食記可以寫這麼感傷啊?????? 
好吧! 今天不是要寫食記而是日記

餐廳是我挑的,因為看到朋友去吃了兩次
讓我覺得很好奇 :怎樣鐵板燒會好吃到去兩次還發兩篇食記呢!
而且也有不少人還真的吃超多次寫超多文章,讓我更覺得好像很適合長輩的口味

剛好是走中高價位等級,有過節吃大餐的感覺
於是兩周前就訂位了

這家位在台北大安路上的荷庭
在網路上可以搜尋到不少食記
主要也是他裡頭極致奢華的家具、餐具,都是些知名品牌而有名氣
比方LV、Gucci、Chanel 的展示
還有下圖這FENDI的迎賓燈

我看了一些照片,白天自然採光的感覺比較好
晚上打了大量藍紫色的燈光跟鏡子
超像Motel 的…我超不喜歡這種五顏六色的燈光
在這樣的燈光下讓我會覺得沒有吃飯的感覺



好顯用餐在包廂,我們被安排到1F包廂
可以座6個人
但是有一位服務生從頭在一旁服務到尾
說很私密也還好…

我總是常轉頭發現,服務生一直在旁邊而感到不自在
但好在我媽媽很樂觀的說 : 他覺得這樣好像公主的待遇!!!!
啾媽真的比我還有少女心
好可愛喔!

晚上的套餐從1580元起跳、再來是1780元…
然後更高更高的我眼睛就直接自動略過
因為破2000大洋更貴的差別就在於有”鮑魚”
但我們其實都沒有喜歡這個食材~
所以大家都點了1580~1780的套餐
媽媽吃素,所以特別請主廚做素的,並沒有制式MENU

搭配麵包的奶油 很美味~

麵包也超美味的,但是若追家單點一小個要40大洋

這是我的波菜蛤蠣濃湯
味道很鮮、還有柴魚的香

這是媽媽(素食)跟姊姊的野菇濃湯
濃濃得很奶、菇味也很重喔


這是山藥干貝清湯
非常之清….我個人比較不愛

然後廚師就來了!
這是大家的開胃菜,每人都一樣
是表皮煎到焦黃酥脆的碼頭魚
下頭有滷過的白蘿蔔、清江菜
琳上鮮美的菇菇醬~也是很鮮的咖啡色醬汁

這道魚煎了好久
感覺非常下功夫,但我看得好餓好餓
上頭是酥脆的地瓜絲~
拍完兩張照我就快速把他吃完了

碼頭魚是很好的魚,肉質很鮮嫩喔!


接下來是大家自選的 ,1580.1780元套餐可以選
大明蝦 OR 干貝

這是大明蝦,搭配筊白筍跟涼筍
非常夏天的組合
明蝦肉質好Q彈! 好美味!
讓我想到長灘島狂嗑蝦子的時光
但是這邊的蝦子肉質很晶瑩剔透、爽脆感


很多時間,都是在等待中
就可以聊天

這是我點的大干貝
大干貝好奢侈呢
放在大的蛤仔旁邊,還淋上魚子醬跟金薄
下頭是絲瓜
再搭配一片爽脆的餅乾

鮮嫩的大干貝,一半分給爸爸囉!
我喜歡乾被咬下去很多汁的感覺
食材其實都充分的嶄露原汁原味

接著是清爽的沙拉
淋上凱撒醬
紫色的萵苣最近不是季節,所以是當容器使用~

再來就是清清口中的味道
由廚師招待的梅子釀番茄
好好吃唷!
不知道妳們有沒有吃過這個爽口的小點心
就是小番茄剝皮後、用梅子醃製
放在冰箱
吃的時候冰冰涼涼、很爽口!

我們的晚餐已經進行了一半
下半場即將開始
桌上換上了大圓盤
上頭有三種沾醬

有微微碳烤風味海鹽、黃芥末醬、黑鹽

肉品的部分也備好了
這就是今天大家的主餐
有豬肉、牛肉跟雞肉


這邊的牛排是肋眼
然後會分有兩種切工跟吃法
所以就算是肋眼,吃起來也很不同!

這是黑鹽,比較偏鹹 <<<我喜歡
黑的發亮就害我忍不住一直沾來吃
搭配原汁原味的肉的很美味
我最喜歡沒有調味的牛肉+海鹽

下頭是肋眼薄片~

因為我們都請主廚分四份
所以分別是雞肉、羊排、肋眼牛排、豬肉捲
豬肉是用夾洋蔥、夾泡菜、夾生辣椒方式呈現

我個人覺的雞肉很美味呢! 皮超酥脆! CP值比較高
羊排也有4隻,但我不敢吃無法評論

吃完了肉~突然覺的肉很少
然後就是清湯囉!

這個蔬菜湯的湯底試用”西瓜綿”醃製
所以湯頭很甘甜
搭配蔬菜原味
很清爽

最後囉!!!!
師大要來炒複雜的飛魚卵蛋炒飯
一盤炒飯一共用了3顆蛋
相當廢功夫
鮮用一顆蛋汁把飯粒包一層、再用第二顆蛋包第二層
第三顆蛋則是跟炒飯再炒在一起

最後有加了飛魚卵
所以整個鐵板上有好多可愛的魚卵在跳動
最後這飯當作一個美好的Ending

來說說我媽咪的素食餐
他的開胃菜是涼筍、山藥
佐健康的紫菜絲

第二道則是
奶油焗杏鮑菇
這個風味超好,很像奶油義大利麵醬的Sause
吃起來超滿足!!!

其他菜色跟我們一樣,最後他的炒飯是素炒飯
由廚房另外做的

吃飽之後
大家就移動到外頭的座位區
現在鐵板燒都會這樣呢!!!
把用餐跟吃點心分開

甜點是師傅在鐵板上做的玉米派
口感超特別、QQ的
上層很像酥皮、裡頭又很有棉花糖的QQ彈牙感
最上方有灑ㄧ些杏仁粒跟焦糖增添風味
很清爽的甜點

有發現小圓桌下是LV的桌巾了!

最後再一起拍拍照~~~
讓這天父親節畫下為美的句點

最後飲料我選了拿鐵~
他們的玫瑰花茶也很好喝唷!!!

整體來說,這天5個人花費8千多大洋
爸爸說他看到菜單有點下道不知道該怎麼點
這點我該檢討!!!
因為我爸非常節儉、他覺得吃西堤、陶板屋就是很棒得等級
他喜歡便宜+大碗的餐廳
所以這次害爸爸吃了有負擔,雖然是我們請客
但隔日爸爸還拿錢說要替我們出
真是很不好意思!!!

所以下次父親節,我會再找CP值高高的餐廳!!!
讓爸媽吃了不要覺得有負擔啦!

這次用餐廳經驗來說,餐點都很不錯~ 沒得挑剔
但是我實在不愛晚上藍色的燈光! 很詭異!
還有因為這天同一時段滿場,所以廚師備料跟一道道菜之間間隔很慢
我們吃了3個小時@@ 
如果這些動作可以順暢一點,會更完美!
還有!!!! 剛好服誤我們的主廚話不多…滿扣分的!
如果要去吃,再悄悄話問我吧!

後來發現,他們午餐的價格比較可愛一點
我想! 商業午餐應該比較值得去吃吧!!!

祝大家父親節快樂! 今天要陪爸爸唷!

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