▌食記 ▌蘆洲‧忍不住私心大推的【齊味麻辣鍋】

[台北歐美料理.火鍋類]

上周天氣很冷,安啾非常不知羞恥的吃了2次火鍋大餐
都已經有要瘦身的決心,還是抵抗不了美食誘惑
不過看在一周偶爾吃豐盛一點點的晚餐之下
應該還過得去

兩攤的火鍋,一個是吃地3次的無老鍋
另一個則是位在蘆洲的齊味麻辣火鍋 (非吃到飽)
蘆洲耶!!!!!
完全不是我的地盤,這次算是為了吃第一次到蘆洲
也因為是朋友很推,特別要約我們一起吃
這次人員很龐大,有11個人
來到傳說中鴨血很厲害的麻辣鍋店~ 蘆洲店去年下旬才開幕的加盟店
店內風格很簡單,沒有特別裝潢

齊味鴛鴦麻辣火鍋
新北市蘆洲區長樂路38號
02-22887967

這家火鍋店不是吃到飽,而是採單點的方式點餐
價位中等~ 食材很新鮮
因為友人之前已經來過,所以有推薦一些料
我們就全全都交給他來點

我負責吃這樣!!!! 
一下子就點滿一桌 肉片、丸子、火鍋料~



最厲害的~也最讓我難忘的是這個麻辣鴨血
因為每一口鴨血咬下去,除了軟嫩….
還非常入味! 感覺鴨血的毛細孔中都吸飽了湯汁

特別問了老闆,才知道他門鴨血都經過層層手續,最後一道是把鴨血浸泡湯汁中搖晃8小時
讓鴨血入味…不過搖晃8小時應該不是人工吧! 想必有機器..不然還得了!

我現在邊寫著文章,邊懷念著這鴨血~
光是這鴨血的美味,就讓我跟未來的姊夫這禮拜魂牽夢縈
一直在想著它

它們比較特別,湯底用大中小來分
小鍋適合1-3人 中鍋適合4-6人 大鍋適合 7-10人
我們開兩爐,所以點中鍋

麻辣鍋的湯可以選擇辣度,由於我們都不善吃辣
所以點了小辣
齊味的賣點就是湯底用了十餘種中藥材,每日熬2小時
不含大骨成分

白湯的部分,也是走清甜路線~ 我覺得很耐吃
因為吃來吃去味道很重的火鍋湯頭後,還是比較喜歡清爽無負擔的湯



排骨酥必點! 煮軟了很好吃
而且吃起來有科學麵的味道
超香的!!! 連我很不愛吃排骨酥的人,都舉手要加點!!! 
有了它,湯頭也更香耶

再來是 豬肉片~
我們好像是點培根豬還是松阪豬..
我有點忘記了! 不過豬肉很大片~ 很嫩
我覺得更勝牛肉片!!!

最近吃火鍋都覺得豬肉較好吃呀~~牛肉一個不小心就涮過頭老掉了


我們也有點牛五花
不過回來照片怎麼看,都覺得牛豬不分 !!! 因為燈光有昏黃到

再來就是我覺得很驚人的 牛舌~~
竟然在火鍋店看到牛舌
這一盤有13片吧,然後才350元
口感也是軟嫩中帶有脆脆的fu
跟乾杯的鹽蔥牛舌5片大概300的價格一筆,我感動的都要滴淚了
而且我們這桌似乎牛舌消耗得很慢…於是就都進到我胃裡囉!



草蝦

很久沒有在吃火鍋的時候放蝦子了
這次吃了麻辣湯味道的草蝦
還是掩蓋不住蝦子的鮮甜
殼又很好剝,所以代表很新鮮~ 

這也是讓我下次去必點的!!!

再來這是 蝦仁漿& 花枝漿

我特別要說蝦仁漿~裡頭有夠多蝦子的!!!
用眼睛就可以看到魚漿裡頭有好多蝦仁
每一口都會吃到蝦仁脆脆的口感!!!



再來是 甜不辣
它們的甜不辣看起來顏色比較深、也比較硬些
降子煮久比較不容易軟爛
光看就覺得很QQ

因為我不愛甜不辣,所以一口都沒吃 哇哈哈
但是旁邊的朋友們都吃得很開心!

再來這個我又大開眼界了
它叫做爆漿起士球

本來我對它也是一點都沒興趣
因為安啾對”魚漿類做成的火鍋料…丸類餃類都沒興趣”
但是旁邊吃了的朋友都叫我一定要吃!!

因為我超愛Cheese的

真的沒想到看起來跟一般火鍋丸子一樣的外表下
裡頭的起士是那種會牽絲的、像Pizza上的起是那種

一咬下去,不膩! 很香~~~天啊!!!!  地上打滾….

另外還有水晶餃囉!!!
我也有吃了一個,覺得還不錯
吃火鍋吃到水晶餃就會很有飽足感
但是女生一顆就夠了….避免佔掉太多胃的空間

煮滾之後的樣子
如果湯變少~就再繼續加高湯
我覺得吃火鍋因為一直有在煮東西,所以湯並不會越煮越淡~
而是越來越濃…



一整個 感覺營養很均衡~~~
因為大魚大肉之餘,還不忘記要吃青菜!!! 
吃火鍋必備的高麗菜,講究一點就加個茼蒿菜~



我喜歡的 排骨酥~~~香噴噴!!
吃了它我都不需要丟科學麵進去了~因為味道真的好像歐
這已經是第2盤了


相當受到這一桌女生喜歡! 
喔~差點忘了說,其實一點來的湯底是有放幾塊的
不過真的太少,如果不加點…同桌人應該會吵架吧!



這次因為是朋友開約的局~
所以還認識了新朋友 小品兒OL粉紅人妻  點我
她也有在無名寫Blog ,分享超多超可愛夢幻的下午茶店~  
安啾我準備一一看著它實際去攻下它分享的那些餐廳

小品真的很愛粉紅色,這天也是一身PINK

換一台相機拍,所以顏色差很多!!!! 
我覺得跟剛認識的朋友一起吃火鍋
是個滿好的選擇
很容易可已打成一片阿~



我們這一半桌女生比較多,所以戰鬥力比較弱
把好吃的都吃過一兩輪就開始休息
我覺得吃剛好就好了

這就是吃單點火鍋最好之處呀! 不會因為想要吃回本就繼續卯起來亂吃
吃剛剛好,還會特別懷念咧!!! 像我現在就很想再去吃

簡單的餐廳,沒有什麼裝潢~
有方桌跟原桌
平日的晚上到10點多都還有人馬進來耶! 生意相當不錯
 

調味料的部分很簡單
但是我基本上都只用醬油& 蔥
所以很足夠滿足我的需要了~~~~~ 而且麻辣鍋其實可以不用沾醬低

最後付上我們大概有點的菜色   
把MENU圈起來代表有點
 很多都有點2-3盤
算是點很多喔!
然後11個人最後大概吃了5000元
平均一人450元,還滿中價位的

是我會想再來光顧的火鍋店~
雖然它沒有美美的外在,但是有超好吃鴨血、牛舌、排骨酥…就足夠了  



最後就來一張 大家惡搞的挖鼻孔照當做endding吧!!! 
雖然少了幾個成員…..不能一起裝醜!
不過逃的了這次,逃不了下次啦!!

 

天氣冷冷的
就想到趕緊分享這個好吃的火鍋店給各位~
我覺得他特別在平實的外表下,可以吃到很不錯的食材
還有傳統台式火鍋的美味~
齊味蘆洲店周邊好像捷運也要15-20分鐘,所以當時我們是開車去低!!!!!
如果怎麼要去,大家再用“古哥”查一下路線囉

再付上一次餐廳資訊
齊味鴛鴦麻辣火鍋 新北市蘆洲區長樂路38號  02-22887967

我從睡不著教到打好這篇食記
都已經天亮了耶!!!! 
簡直可以直接去吃早餐了~~~

 

如果喜歡安啾的食記,我會多多發一點啦! 每次我若吃完當下沒發文
過一陣子就會忘光光也沒法度寫
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一般留言

  1. 睡不著打食記應該會更受不了吧!
    鴨血感覺多汁又軟Q
    最近天氣很冷
    看火鍋的食記好燒啊^^

  2. 人多吃這個最好了:)
    甚麼都可以點來吃
    我對起士球也很感興趣
    其實我超怕那種魚漿甜不辣類的玩意
    不過啾啾都推薦,下次要去試試看:DD
    可是蘆洲好遠喔我只有腳踏車可以騎哈哈

  3. 溫蒂推推~~看起來未免也太好吃了吧!!!
    是說天氣冷的時候就很想來吃個火鍋暖暖身阿
    剛好溫蒂也住蘆洲哈哈哈
    是否就是天時地利人和的意思(冷到胡言亂語中= =!!)
    找時間來去給她捧場一下囉^^
    謝謝安啾的分享捏!!!
    好好休息捏>///<

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